CARA MEMBUAT PERKEDEL TONGKOL

Anda penyuka perkedel? Biasanya perkedel yang kita makan terbuat dari kentang. Cobalah untuk membuat perkedel yang berbahan dasar ikan tongkol. Rasanya akan lebih enak dan gurih. Berikut bahan-bahan dan cara membuat perkedel tongkol :

BAHAN-BAHAN

• 10 potong tongkol segar
• 3 potong tahu putih
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
•  3 sendok makan tepung
• Minyak goreng

CARA MEMBUAT

• Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam
• Haluskan tongkol dan tahu
• Campur bumbu, tahu dan tongkol beri telur dan tepung, aduk rata
• Bentuk adonan seperti perkedel pada umumnya
• Goreng sampai kecoklatan
• Angkat dan tiriskan

Mudah bukan cara membuat perkedel tongkolnya? Dengan cara ini anda lebih bervariasi lagi dengan menu olahan berbahan dasar ikan tongkol. Selamat mencoba.

Read More

CARA MEMBUAT NUGGET TAHU

Bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja atau anak anda suka ngemil dan anda bingung dengan camilan sehat bergizi untuk buah hati anda? Cobalah resep yang satu ini, olahan tahu yang pasti sehat dan bergizi, aman untuk camilan keluarga dan buah hati anda.

BAHAN-BAHAN

• 300 gram tahu putih
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 20 gram wortel, potong dadu halus

BAHAN PELAPIS

• 1 putih telur ayam, kocok lepas
• 150 gram tepung panir kasar

CARA MEMBUAT

• Haluskan tahu kemudian campur dengan telur ayam, merica bubuk dan garam. Bisa dihaluskan secara manual atau bisa dimasukan kedalam Food Processor atau blender
• Jika sudah halus masukan wortel dan aduk rata 
• Ratakan adonan tahu kedalam loyang segi empat (jika takut lengket, lapisan loyang dengan margarin)
• Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang (angkat dan dinginkan)
• Potong adonan sesuai dengan selera
• Celupkan potongan nugget tahu kedalam telur lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata
• Goreng hingga coklat keemasan
• Nugget tahu siap disajikan, bisa ditambah saos sambal atau saos tomat

Simple dan yang pasti murah meriah. Yang pasti cocok untuk camilan keluarga disela-sela waktu bersantai. Semoga bermanfaat

Read More

CARA MEMBUAT GABIN ISI RAGU

Anda penyuka biskuit gabin dan merasa bosan jika selalu dikonsumsi sesuai dengan aslinya? Biskuit gabin bisa juga dibuat panganan yang gurih dan lezat tentunya.

BAHAN-BAHAN 

• 1/4 wortel, potong dadu lembut
• Daging ayam, rebus dan potong dadu atau suwir-suwir (bisa diganti daging sapi)
• Daun seledri dan daun bawang, potong halus
• Biskuit gabin
• 2 butir telur ayam
• Minyak goreng

BUMBU RAGU WORTEL (haluskan)

• 4 siung bawang putih
• Pala dan merica
• 1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT

• Tumis bumbu ragu yang sudah dihaluskan, masukan wortel tunggu hingga layu, tambahan daging ayam, daun seledri, beri sedikit air dan masak hingga matang
• Ambil biskuit gabin lalu masukan adonan ragu diantara kedua gabin, lalu rekatkan hingga kokoh
• Setelah semua gabin terisi dengan ragu wortel, celupkan kedalam telur ayam yang sudah dikocok lepas
• Goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan
• Sajikan dengan saos sambal atau cabai rawit

Mudah bukan cara membuatnya dan merubah biskuit gabin dengan rasa yang berbeda. Silahkan mencoba di dapur anda. Semoga bermanfaat

Read More

CARA MEMBUAT ROLADE DAUN SINGKONG

Jika anda penyuka gorengan, sudahkah anda mencoba rolade daun singkong? Jika rolade pada umumnya terbuat dari daging sapi atau daging ayam, tidak ada salahnya jika anda mencoba membuat sendiri panganan rolade daun singkong ini, murah dan meriah.

BAHAN BAKU 

1 Ikat daun singkong, rebus

BAHAN ISI

200 gram tahu putih, haluskan

1 sendok makan tepung tapioka

3 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh ketumbar bubuk (boleh diganti merica)

1 batang daun bawang, iris halus

1 butir telur, kocok lepas

1/2 sendok teh garam (sesuai selera)

BAHAN LARUTAN TEPUNG (untuk menggoreng)

100 gram tepung terigu 

1 sendok makan tepung beras

200 ml air

1/4 sendok teh garam

(semua bahan aduk rata)

PENGOLAHAN 

• Daun singkong rebus sampai lunak, tambah garam kemudian peras dan sisihkan
• Tata daun singkong pada selembar daun singkong, beri bahan isi kemudian ratakan, gulung dang tutp kedua ujungnya dengan lidi 
• Kukus rolade selama kurang lebih 30 menit, kemudian dinginkan dan iris-iris
• Celupkan irisan rolade kedalam larutan tepung 
• Goreng hingga kecoklatan
• Sajikan dengan saos sambal atau cabai rawit

 Mudah dan sederhana bukan? Silahkan dicoba dan dipraktekan, cocok untuk menemani sore hari anda sambil bersantai bersama dengan keluarga. Semoga bermanfaat

Read More